Klaus der Kloß

So oder ähnlich haben wir am Sonnabend einige Altenburger auf dem Bauernmarkt zwitschern hören.

Darin sieht man, dass Altenburg sehr weit östlich in Thüringen liegt. "Grüne Klöße" gibt es nämlich vor allem im Vogtland. Dort heißen sie "Grügeniffte" oder "Griene Kließ". Sprich sie werden ausschließlich aus rohen Kartoffeln hergestellt und durch die rohe Kartoffelmasse werden sie nach dem Kochen grüngrau.

Nehmen die Altenburger nun auch nur rohe Kartoffeln für ihre Klöße oder doch halb und halb oder ein Drittel, zwei Drittel?

Am besten die Altenburger melden sich selbst mal zu Wort .. wo? .. Ja, hier im Klaus-Forum geht so was.



Grüße nach Altenburg

Gaby