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Klaus Kloß und große Thüringer
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THEMA: Klaus Kloß und große Thüringer
#99
Klaus Kloß und große Thüringer vor 13 Jahren, 7 Monaten Karma: 0
Hallo;

Hat schon mal jemand gefragt, wie Klaus Kloß bei großen Thüringern angekommen ist?
So war z.B. für die Familie von J.S.BACH und deren Sippe das heutige Hotel
"Goldene Sonne" in Arnstadt seinerzeit der hauptsächliche Treffpunkt. Das seit über 100
Jahren im Familienbesitz geführte Hotel bietet heute deshalb ein BACH-Menue an :
- Deftige Sauerkrautsuppe mit geschmorten Schinkenstreifen u. Brotwürfeln
- Bierfleisch mit Kümmel u.a., dazu Stärkknölle (So was wie Klöße)
- Grießpudding mit glasierten Kirschen und gebrannten Mandeln
Andere jahrhundertealte Rezepte mit Klößen der Thüringer Küche werden ganz bestimmt
schon vielen Feinschmeckergrößen gemundet haben .....

Klaus der Kloß hat also gewissermaßen eine Geschichte !

Schreibt mal über Prominente von denen Ihr wißt, daß sie auch Kloßfans waren (sind).

seltmar
seltmar
Beiträge: 6
graphgraph
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#105
Aw: Klaus Kloß und große Thüringer vor 13 Jahren, 7 Monaten Karma: 0
Hallo seltmar,

mmh .. uns läuft das Wasser im Mund zusammen. Das Bach-Menü hört sich sehr, sehr verlockend an. Wir werden es bei unserem nächsten Besuch im schönen Arnstadt ganz sicher probieren.

Nun ja, einer der bekanntesten Thüringer war und ist wohl Goethe. Keine Ahnung was für Klöße er vorgesetzt bekommen hat (Stärkknölle aus Arnstadt ganz sicher nicht), denn er mochte die Klöße eher nicht. Zumindest ging das aus Aufzeichnungen einer seiner Köchinnen hervor. Sie waren ihm zu einfach in der Zubereitung, er mochte da die französische Gourmetküche lieber.

Aber es gibt ja bekanntlich noch mehr große Persönlichkeiten aus Thüringen als den Geheimrat. Unter denen gibt es bestimmt tausende von Kloß-Liebhabern. Wer kennt welche?

Gaby

Übrigens, bin ich von der Französischen Küche mal richtig krank geworden. Mit dem Arnstädter Bach-Menü wäre mir das garantiert nicht passiert.
Gaby
Admin
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graphgraph
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Letzte Änderung: 31.08.2010 21:39 von Gaby.
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